Chilli koření MERKÉN (chilli KOZÍ ROH) - CHILE
Chilli koření "merkén" je tradiční pro místní indiány Mapuche v Chile.
Jde o 100% přírodní produkt.
Jemně až středně pálivé.
Složení: 80% sušené a uzené chilli "kozí roh", 15% mletá semena koriandru, 5% sůl.
Země původu: Chile
Balení: 75g
Pokud máte rádi jemně palivé, tak určitě vyzkoušejte 100% přírodní uzené chilli koření s mletými semínky koriandru.
Chilli můžete použit:
-při vaření
-můžete ho přidat do jídla, když je pokrm hotový
-můžete ho smíchat s olivovým olejem a dát si ho k pečivu.
Koření "merkén" je tradiční pro indiány Mapuche v Chile.
Toto chilli koření stejně jako indiáni Mapuche pochází z regionu Araucanía v Chile.
Jemně až středně pálivé chilli koření.
Namísto přesolování jídla si můžete smíchat koření obsahující skořici, chilli papričku s koriandrem a špetkou soli a kurkumu. Najdete je všechny na našem e-shopu. Tyto hořké, štiplavé, kyselé, sladké a slané chutě můžete přidávat každý den na vajíčka, brambory, rýži, maso, zeleninu nebo další pokrmy. Tělo má raději tyto komplexní chutě namísto velkého množství soli.
Chilli lze v kuchyni používat takto:
1. koření pro dochucování pokrmů, jako je čočka, brambory a restovaná zelenina
2. suchý potěr na tuňáka, jehněčí, vepřové nebo kachní maso
3. posyp na mořské plody včetně kraba
4. k dušeným masům, slaným koláčům a pyré
5. posyp na kravské, kozí nebo ovčí sýry
6. posyk k arašídům nebo olivám
Merkén je typické a originální koření od indiánského kmene Mapuche - původních obyvatel Chile a Argentiny. Hlavní složkou koření je chilli paprička kozí roh. Do koření se přidávají i semena koriandru a mořská sůl. Chilli papričky a koriandr svým historickým původem pochází právě z Latinské Ameriky.
