Recept mayská horká čokoláda
Recept na přípravu mayské horké čokolády.
Budete potřebovat:
- 2 šálky vody
- 1 chilli paprička - rozpůlená a zbavená semínek
- 2-3 kousky skořice celé
- 5 šálků mléka
- 230g čokolády/kakaové hmoty
- na dochucení přidat med nebo BIO třtinový cukr nerafinovaný
Postup přípravy:
2 šálky vody s chilli papričkou vařte společně na středně silném ohni, dokud se objem vody nezmenší na 1 šálek vody. Poté vyjměte chilli papričku. Slijte vodu do jiné nádoby.
Poté na vyšší pánvi na středně silném ohni míchejte mléko, rozpůlený vanilkový lusk a kousky skořice, dokud se nezačnou tvořit bubliny.
Poté snižte teplotu a přidejte čokoládu/kakaovou hmotu a med/BIO třtinový cukr nerafinovaný.
Vše míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Poté dejte pryč z ohně, vyjměte vanilkový lusk a skořici.
Nakonec přidejte šálek vody s chilli.
Ať chutná!