Kvalita je pro nás na 1. místě.

Chilli koření kozí roh - merkén (jemně pálivé) 100gr CHILE

Chilli koření "merkén" je tradiční pro místní indiány Mapuche v Chile.

Jde o 100% přírodní produkt.

Složení: 80% sušené a uzené chilli "kozí roh", 15% mletá semena koriandru, 5% sůl.

Země původu: Chile

 

Výživové údaje na 100gr: kalorií 274, proteiny 11g, tuky 9gr, sacharidy 35g, sodík 3780mg
Minimální trvanlivost do: 21-11-2022

Dostupnost Skladem (> 5 ks)
Kód: 344
199 Kč / ks
Chilli koření kozí roh - merkén (jemně pálivé) 100gr CHILE

Pokud máte rádi jemně palivé, tak určitě vyzkoušejte 100% přírodní uzené chilli koření s mletými semínky koriandru.

Chilli můžete použit při vaření, přidat ho do jídla až když je pokrm hotový, nebo si chilli můžete smíchat s olivovým olejem a dát si ho k pečivu.


Koření "merkén" je tradiční pro indiány Mapuche v Chile. Jde o 100% přírodní produkt. Vyberte si 15gr nebo 100gr balení. Toto chilli koření stejně jako indiáni Mapuche pochází z regionu Araucanía v Chile.

 

Jemně až středně pálivé chilli. 

 

Namísto přesolování jídla si můžete smíchat koření obsahující skořici, chilli papričku s koriandrem a špetkou soli a kurkumu. Najdete je všechny na našem e-shopu zde ➡ https://www.indianskapriroda.cz/koreni/ Tyto hořké, štiplavé, kyselé, sladké a slané chutě můžete přidávat každý den na vajíčka, brambory, rýži, maso, zeleninu nebo další pokrmy. Tělo má raději tyto komplexní chutě namísto velkého množství soli.

 

Chilli lze v kuchyni používat takto:

1. koření pro dochucování pokrmů, jako je čočka, brambory a restovaná zelenina

2. suchý potěr na tuňáka, jehněčí, vepřové nebo kachní maso

3. posyp na mořské plody včetně kraba

4. k dušeným masům, slaným koláčům a pyré

5. posyp na kravské, kozí nebo ovčí sýry

6. posyk k arašídům nebo olivám

 

Merkén je typické a originální koření od indiánského kmene Mapuche - původních obyvatel Chile a Argentiny. Hlavní složkou koření je chilli paprička kozí roh. Do koření se přidávají i semena koriandru a mořská sůl. Chilli papričky a koriandr svým historickým původem pochází právě z Latinské Ameriky. 

 
Usušené chilli papričky se suší na slunci, a pak se kouří nad ohněm, aby získali chuť, která je pro toto chilli koření merkén velmi charakteristická. Zpracování autentického merkénu se provádí mletím celé chilli papričky (včetně semínek).
 
V jazyku indiánů kmene Mapuche mapudungun, slovo "Mapuche" znamená "člověk země", což vyjadřuje přístup a kulturu plnou respektu k přírodě, k zemi a k vesmíru. 
 
Vyzkoušejte oblíbenou a originální pochoutku indiánů Mapuche také.
 
Mapuče indiáni
 
HISTORIE INDIÁNŮ KMENE MAPUČE:
 
Mapučové obývají území dnešního Chile a Argentiny. Poté, co si Španělé podmanili Inky, vydali se i za těmito indiány na území Chile. Konflikt mezi Španěly a indiány kmene Mapuče vznikl kvůli osvobození těchto indiánů od vlády Španělů a dostal později jméno Araukánská válka, celkem válka trvala více než 250 let. Za začátek války je označován rok 1536. Boje pokračovaly i po vyhlášení nezávislosti Chile v roce 1818. Proto na rozdíl od většiny ostatních domorodých etnických skupin Jižní Ameriky se Mapučům dlouhou dobu dařilo udržet politickou nezávislost. Ještě v roce 1934 proběhlo jejich velké povstání, které však bylo potlačeno.
 
Indiáni mapuche